Mousse de abacate paleo

Olá pessoal ontem não me fiquei pelo gratinado de frango, também fiz uma bela de uma mousse de abacate :D 

Mas esta não é da app da Ana bravo 

Então aqui vai .. 

O que precisamos? 

1 abacate maduro 

1 c/ sopa de cacau puro em pó 

1 c/sopa de mel 

Nibs de cacau qb

Coco ralado qb

Como fazemos ? 

No jarro da varinha mágica colocamos o abacate mais o cacau em pó e trituramos até fazer um mousse, entretanto colocamos o mel e voltamos a triturar até ficar tudo muito bem envolvido, colocamos a mousse numa taça e decoramos com as nibs de cacau e cocô ralado e voilaaa :D 

Super fácil não? 

É super bom têem mesmo que experimentar 

Dica: deixem no frio umas boas duas horas e deliciem-se 

Espero que gostem 

Beijocas cheias de fit 

Linda Fonseca 

Gratinado de frango

Olá pessoal, hoje trago uma receitinha muito apetitosa da app da nutricionista Ana bravo, já tenho a app desde o dia do lançamento ao início fiquei meia triste porque a app tinha apenas meia dúzia de receitas, mas com o tempo ela lá foi colocando novas receitas diariamente, praticamente, eu adaptei as quantidades e adicionei alguns ingredientes 

Bora lá então ... 

O que precisamos? 

500g de couve flor 

500g de brócolos 

400g de peito de frango 

100ml de leite sem lactose 

100ml da água dos legumes cozidos 

1 colher de sopa de maizena 

1 mossarela de búfala 

1 C/ sobremesa de manteiga ghee 

1 dente de alho 

Noz moscada qb 

Orégano qb 

Lo salt qb 

Como fazemos ? 

Parti a couve flor e os brócolos ao pedaços e levei a cozer uns 5 minutos com um pouco de lo salt, depois de cozidos reservei 100ml da água da cozedura e deixei a escorrer o restante, entretanto num tacho coloquei o peito de frango com alho e lo salt a cozer, depois de cozido deixei arrefecer e desfiei o peito do frango, depois coloquei as couves e o frango num tabuleiro e juntei-lhe a mossarela de búfala fatiada e distribui por o tabuleiro.

Entretanto preparei o molho: misturei o leite com a água que cozi os legumes e a manteiga ghee e os temperos e levei ao lume, dissolvi a maizena com um pouco de leite frio e misturei, mexendo até engrossar, desliguei e deitei o molho por cima do frango e dos legumes polvilhei com orégano se levei ao lume pre aquecido 210ºc uns 15/20 mts

Muito bom, é uma refeição low carb mas muito aconchegante o difícil é só comer um prato :D 

Dica: podem usar peixe ou outra carne que tenham mais preferência, na receita original diz para polvilhar com pão ralado eu não tinha não o fiz ;) 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Sumo Verde

Olá pessoal, desculpem a ausência

Hoje trago mais um sumo verde, desta vez sem necessidade de centrifugador, eu adoro feito das duas maneiras, tenho um liquidificador muito porreiro que comprei que já vem com um shake, ele é bastante pratico, nesta correria que tem sido a minha vida desde que vim das férias, o sumos verdes tem sido os meus PAs diários. Falem o que falarem eu amo sumos verdes 

Bom aqui a receita 

O que precisamos:

200ml de água de côco/ água 

1 maçã / 280g de ananás (sem casca) 

1 mão cheia de espinafres 

1/4 pepino 

1 cm de raiz de gengibre 

1 c/sobremesa de proteína de cânhamo 

 salsa/coentros a gosto 

Como fazemos ?

Partir a maçã e o pepino ao pedaços para ser mais fácil e depois é só 

colocar tudo no liquidificador e voilaaa :D

Super simples 

Dica: podem mudar os ingredientes mas manter 1 peça de fruta a duas no máximo é importante devido ao acucar da fruta 

Por vezes uso ananás ao em vez da maçã (escrevi a quantidade nos ingredientes necessários) 

Coloco algumas sementes para poder ter uma fonte de gordura saudável e algo para mastigar 

Espero que gostem ;) 

Além da minha página do facebook Ver aqui  já fizerem like? vou iniciar a minha página no Instagram com o nome do blog,

Lá vou postar com mais frequência 

Podem seguir me Aqui

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Panqueca de claras de ovo canela e chia

Olá pessoal hoje no meu snapchat (linda_f0nseca) postei uma foto onde uma menina pediu me para partilhar a receita do meu pôs treino 

Mais uma vez é uma receita low carb, mas é muito boa da vontade de comer mais e mais :) 

O que precisamos? 

100ml de clara de ovo 

2 c/sopa de chia 

1c/ sobremesa de canela (cheia) 

Como fazemos? 

Mega fácil, batemos tudo com um garfo e levamos a uma caçarola anti aderente ou podem usar azeite e retirar o excesso com o papel de cozinha... 

Em lume mínimo (parte importante) tapar a caçarola e deixar cozer (o tempo será 1/2 mts depende do vosso fogão) e depois virar com ajuda duma espátula ou colher de sopa 

E voilaaaa 

Coloquei manteiga de amêndoa da #myprotein 100% e mais canela e acompanhei com sumo natural de laranja cenoura e gengibre 

A Textura é boa e caso usem mais claras no vosso "plano" podem deixar a chia uns minutos a repousar que ela incha e da lhe mais textura 

Espero que gostem :) 

Beijinhos cheios de fit

Linda Fonseca 

Panquecas de batata doce outra versão

Olá pessoal, hoje trago-vos mais uma receita de panqueca com batata doce, há milhares maneiras de fazer, está é a segunda vez que faço e o que leva a partilhar é o rendimento que sinto no treino :) 

O que precisamos? 

100g de claras de ovo 

80g de batata doce (laranja) 

10g de polvilho azedo 

Canela q.b. 

DICA: Como fazer a batata doce bem rápido? 

Com uma faca damos uns golpes na batata em toda ela, lavamos a batata e embrulhamos em papel de cozinha e levamos ao microondas por 3 minutos na potência máxima e voilaaaaa :D 

Como fazemos a panqueca ? 

Juntamos tudo no copo da varinha e trituramos,  simple as that!! 

O resto é o mesmo de sempre numa frigideira anti-aderente uma gota de azeite e com o papel de cozinha ou pincel espalhamos e retiramos o excesso 

Deixamos aquecer a frigideira e colocamos a massa a olho, e ou com uma colher e ou a concha da sopa, deixamos cozer dum lado e do outro e voilaaaaa 

Juntei-lhe uma laranja e bastante canela e estava tudo delicioso 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Cogumelos recheados

Olá pessoal, quem gosta de cogumelos por a mão no ar :D 

Hoje partilho uma receita  Express, pois então o tempo de preparação são apenas 5 minutos, sim eu sei super rápido, a confecção também não é muito mais, apenas 20mts.

O melhor é que é super hiper mega delicioso, eu estou amar estas receitas que ando aqui a fazer, a verdade é que não descubri a pólvora, mas enriqueci muito o meu cardápio de casa :) 

Vamos à receita dos cogumelos recheados? Isto claro para quem gosta de cogumelos porque eu AMO 

O que precisamos ? 

4 cogumelos gigantes 

4 ovos 

Bacon as tirinhas q.b. 

Oréganos q.b. 

Sal q.b. 

Como fazemos? 

Retiramos a parte do meio (o pé do cogumelo) com as mãos (fácil de sair podem guardar para outros pratos foi o que eu fiz ) e colocamos um ovo inteiro dentro, à volta da parte amarela do ovo colocamos o bacon as tirinhas finas e temperamos com o sal e oréganos, e levamos ao forno 20mts pré-aquecido 220ºc e violaaaaa

Eu servi com salada apenas, mas merecia muito um belo de um copo de vinho tinto :D 

Mereceu muito uma foto, foi a primeira vez que fiz e amei 

Dica: podem rechear com fatia de bacon caso os cogumelo seja bem grandes e depois é que põem o ovo, e podem até colocar queijo, espero que gostem pois eu adorei 

:) 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Beringela recheada com camarões

Olá a todos e mais uma vez venho trazer uma receita muito básica é super recente no meu plano alimentar e que veio para ficar, foi uma amiga que partilhou por alto a receita e acabei por fazer o mais básico possível ... (Jantei na casa dela)  Só tenho a dizer que amei muito tanto versão recheada como lasanha depois irei publicar quando voltar a fazer :) 

Então vamos ao que interessa 

O que precisamos? 

2 beringelas (médium) 

100g de camarão cozido 

1 mão cheia de pimentos cortado ao bocados (pode ser mix) 

40g de queijo sem lactose 

1 colher de sopa de manteiga ghee 

Lowsalt qb 

Pimenta qb

Mistura de ervas qb 

Como fazemos ? 

Em primeiro cozemos os camarões com sal depois escorremos e descascámo los

Depois começamos por abrir ao meio as as beringelas, e com a faca vamos retirar o recheio dela, cuidado para não furar a pele e depois não se pode usar a beringela é melhor fazer uma pesquisa porque é difícil explicar como eu fiz :| 

Há medida que eu vou retirando o recheio eu coloco sal assim um bom bocado, isto para não ficar amargo porque oxidiza, depois de retirar em todas as partes eu corto ao cubos ou pedaços bem pequenos, numa frigideira ponho uma colher de sopa de manteiga ghee o recheio da beringela e os pimentos mais os temperos todos ( a gosto claro) e vou mexendo quando vejo que está quase coloco os camarões cortados ao meio e vou mexendo bem para os camarões apanhar o gosto do refugado e deixo em lume baixo , entretanto ralo o queijo e logo de seguida passo por água as "cascas" da beringela e coloco a pronto num tabuleiro, depois começo por rechear as beringelas e por cima o queijo ralado e polvilho com orégano e voilaaaaa :) 

Levo ao forno 180º uns 15 mts 

Acompanhei com aspargos e salada :D 

Dica: Podem fazer com frango, peixe, atum, tofu etc o que quiserem mesmo 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca