Pão low carb

Receita do pãozinho low carb da @lilian_sa 

Apontem aí 

O que precisamos  : 

1 copo de farinha de amêndoa 

1 colher de sobremesa cheia de psyllium 

50g de queijo parmesão ralado 

3 ovos inteiros 

3 colheres de sopa de azeite 

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio 

1 colher se sopa de fermento para bolos 

Sementes de sésamo pra decorar 

Modo de fazer : 

Misturar numa tigela a farinha e o psyllium bicarbonato de sódio e o fermento e reservar 

Numa liquidificador bater os ovos mais o queijo e o azeite processar um minuto 

Depois juntar aos ingredientes secos com uma colher até formar uma liga fica uma massa grossinha 

Colocar em uma forma de pão ou em formas pequenas é completamente opção vossa 

Decorar com sementes de sésamo ( opcional) 

Levar ao forno cerca de 20mts caso façam numa forma tipo a que usei de alumínio e pequena deixar uns 30mts depende também do forno 

Receita original da @lilian_sa 

Podem fazer em cupcakes já fiz e fica 

Delicioso

Beijinho 

Linda fonseca 

Beringela panada com queijo parmesão

Olá pessoal, ando muito ausente aqui no blog mas mantenho-me presente no insta já seguem a pagina no insta e no Facebook? Acaba por ser mais fácil para mim postar as receitas, mas aqui a procura fica muito mais rápida , por isso decidi vir aqui e ir postando algumas receitas que faço com muita frequência 

Hoje trago-vos beringela panada com queijo parmesão receita original da nutricionista Lara nesteruk 

O que precisamos : 

1 beringela 

 2 ovos 

 Farinha de amêndoa 

 Queijo parmesão ralado 

Quantidades iguais 

Como fazer : 

Bater os dois ovos e reservar , cortar a beringela as rodelas finas  reservar, misturar o parmesão e a farinha de amêndoa quantidades iguais que depende do tamanho da beringela 

Depois passar a beringela no ovo batido e depois na mistura da farinha com o queijo , dispor num tabuleiro e vai ao forno alto 180ºC 15/20 minutos de cada lado , na airfryer não precisa vira e faço 190ºC 15mts 

Não uso temperos

Só façam é simplesmente divinal 

Adoro adoro 

Beijinho 

Linda Fonseca 

Bolas energéticas de amêndoa e cacau

Olá pessoal esta semana estou forte com as receitas não ? 3 posts numa semana uau !!

Bom deve ser do bom tempo cá por Londres a deixar me mais inspirada, hoje trago umas bolas energéticas da Deliciously Ella, não , não comprei o livro, mas comprei a app já há imenso tempo, 1 ano talvez ou mais e tem lá imensas receitas, ótimas para vegans . Esta deve ser a segunda receita que faço da app 

Mas é uma delicia, vocês conhecem as barrinhas da Nakd?? Pois é praticamente isso, é tudo raw (cru) e saudável, mas lógico que se comermos de mais irá mostrar na balança mais tarde , digamos que é ótimo pra matar vontade de snack e/ou doces , vá  vamos ao que interessa?! 

O que precisamos: 

100g de amêndoas 

200g de tâmaras medjool ( sem

Caroço) 

2 c/sopa de cacau em pó (100% cacau) 

1 c/sopa de óleo de côco 

1 c/sopa bem cheia de manteiga de amêndoa 

Como fazemos : 

Num processador colocamos as amêndoas e processamos até ficar quase em farinha 

De seguida colocamos as tâmaras com o óleo de côco e voltamos a processar até ficar tudo desfeito quase numa pasta .

depois juntamos o cacau em pó e a manteiga de amêndoa e voltamos a processar até começar a despegar do processador vira uma pasta .

Depois é opção vossa se querem fazer bolas ou barras, mas pela minha experiência aconselho as bolas pois ficam intactas porque vamos moldando com as mãos e largando o excesso de óleo e conseguem ficar mais firmes 

Caso decidam fazer as barras tenham a certeza que esmagam bastante bem ( eu não o fiz e algumas desfizeram se ) 

Depois é levar ao congelador por 1h retirar e conservar no frigorífico 

Podem usar whey de chocolate se quiserem 😋

Receita original leva o dobro das quantidades e é da app deliciously Ella ☺️

Espero que gostem 

Beijinho 

Linda Fonseca 

Panquecas de côco ralado

Ola pessoal hoje trago uma panqueca de côco ralado , bastante apetitosa e fácil de fazer como sempre... leva polvilho doce talvez não seja tão low carb como gostaríamos mas podem não usar e acrescentar mais coco e/ou linhaça Vamos à receita?! 

O que precisamos: 

1 ovo L 

1 c/sopa de linhaça moída 

1 c/sopa de polvilho doce

2 c/sopa de côco ralado 

40ml de bebida vegetal 

Como fazer : 

Misturar todos os ingredientes e levar a uma frigideira anti aderente e com ajuda de uma colher de sopa verter no tamanho que desejarmos , deixar cozer num lado e do outro 

E voilaaaa 

Os toppings são à vossa escolha eu usei macaccino da iswari 

Pois eu procuro que todos os ingredientes que eu coma sejam todos naturais e saudáveis por isso não uso toppings sem calorias e afins, já foi o tempo que o fiz hoje em dia procuro saúde 

Espero que gostam 

Beijinhos 

Linda Fonseca 

Pão de microondas low carb

Olá pessoal, hoje trago uma receita que já postei no meu insta @coisasdalindablog e deixei lá a receita, mas acredito que se deixar aqui fica mais fácil de procurar.

Tenho visto várias receitas destas e quase todas levam queijo e muitas bem farinha de oleaginosas leva, mas como eu não estou a comer lacticínios ( na fase de perda de peso não é indicado ) 

Então vamos lá super fácil de fazer 

O que precisamos: 

• 1 ovo L

• 1 colher de sopa de farinha de amêndoa 

• um pouquinho de fermento para bolos 

• temperos usei sal pimenta e oregano 

Como fazer : 

Mexer o ovo depois juntar a farinha e o fermento mais os temperos levar ao microondas por 1 minutos, depois levar a frigideira com um pouco de manteiga ghee até ficar douradinho e voilaaaa 

Super fácil, usei salmão fumado e tomate 

Dica : podem juntar queijo parmesão ou um outro qualquer a gosto, usem a vossa imaginação 

Espero que gostem 

Beijinhos

Creme de Chuchu

Olá pessoal, hoje trago-vos um creme de chuchu, eu pessoalmente nunca tinha provado chuchu na minha vida, já tinha visto várias vezes mas não fazia ideia como o cozinhar, mais uma vez a receita não é minha, e eu acho que temos que dar créditos aos criadores, é da musa da Lowcarb Lilian sa, ver os snaps dela faz todo mundo querer cozinhar , bom vamos ao que interessa? Podem comer como sopa ou acompanhamento é como preferir 

O que precisamos : 

1 chuchu 

2 dentes de alhos pequenos ou 1 grande 

1/4 de uma cebola média 

2c/sopa de azeite 

Noz moscada qb 

Pimenta preta qb

Sal qb 

Como fazemos : 

Picamos a cebola e o alho levamos ao lume numa caçarola com o azeite , deixar refugar, enquanto isso descascamos o chuchu e retiramos a parte branca do meio cortamos aos cubos e juntamos ao refugado , acrescentamos água até cobrir o chuchu , deixe cozer até a água evaporar, depois passar a varinha mágica e verificar os temperos eu acrescentei noz-moscada e ajustei o sal e voilaaaa 

Fica maravilhoso como podem ver na foto

Deixo-vos um exemplos da minha refeição, façam é realmente gostoso 

Dica: podem fazer bacon ou linguiça e acompanhar fica uma refeição bem rápida e lowcarb 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Fritada de bacalhau Low carb

Olá a todos , hoje trago uma receita salgada, depois do brownie maravilhoso, vamos nos concentrar em opções salgadas pois neste momento estou a fazer o desafio whole30 e açúcares ou adoçantes não são incluídos durante 30 dias 

Caso estejam curiosos espreitem o meu Instagram @c0isasdalinda 

Bem vamos à fritada ? 

O que precisamos 

1 posta de bacalhau 

1 cenoura pequena 

1 cebola pequena 

2 dentes de alho 

1 talo de alho francês 

2 c/sopa de azeite 

1 c/sopa de farinha de côco/ ou outra low carb 

6/8 ovos ( depende depois da quantidade ao misturar tudo) 

Temperos à escolha ( eu usei , salsa , Pimenta preta , sal , mrs dash original ) 

Como fazer : 

Em primeiro lugar cozer o bacalhau com um pouco de sal (caso seja necessário) 

Depois de cozido deixar arrefecer para mais tarde desfiar entretanto Cortar a cebola e os alho bem pequenino e levar ao lume numa frigideira com o azeite , enquanto frita, ralar a cenoura e cortar o alho francês as rodelas e juntar tudo na frigideira , nisto desfiar o bacalhau e juntar e deixar ficar tudo bem douradinho 

Depois bate os 6 ovos com a farinha de côco, depois de batido, juntar tudo num pirex ou a forma que escolheram, caso seja necessário usem os outros dois ovos, depois levar ao forno pré-aquecido 180ºC por mais ou menos uns 15mts e voilááá

Tem muito bom aspecto não tem? 

Obs:   (como disse os ovos depende muito do tamanho dos ingredientes Eu por exemplo usei 9 ovos pois a minha posta de bacalhau era enorme e os meus ovos pequenos )

Tirei esta ideia do livro whole30, embora a receita original seja outra, mas é uma ótima opção low carb e muito rápido de preparar 

Espero que gostem 

Beijinhos Linda Fonseca 

Brownie Low carb

Olá pessoal, passado 1 ano e uns meses 

Achei que 2017 era giro voltar ao activo aqui no blog, não prometo que seja fiel a receitas diárias, semanais ou mensais irei postar conforme a minha disponibilidade 

Então hoje trago-vos uma receita de um brownie low carb que tirei do insta da @lilian_sa e posso vos garantir que é realmente muito bom, eu já fiz receitas de outros brownies e nunca nenhum cativou me tanto quanto este, acreditem não é dinheiro deitado fora como já me aconteceu 😒

Sem mais demoras aqui vai a receitinha 

O que precisamos : 

200g de chocolate preto +75% 

120g manteiga sem sal 

130g de xylitol ou adoçante natural 

100g de farinha amêndoas 

5ovos 

1 colher de chá de extrato de baunilha 

1 pitada de noz moscada 

Como fazemos : 

Derreter o chocolate em banho-maria com a manteiga , depois de derretido juntar o xylitol a farinha de amêndoa as 5 gemas o extrato de baunilha e noz moscada a gosto 

Bater às claras em castelo e ir misturando aos poucos com uma espátula ou colher de pau! 

Colocar numa forma levar ao forno

Cerca de 20-30mts num forno pré-aquecido 180ºC 

Um quebra galho para quem quer um doce sem culpa, mas não exagerem pois tudo em excesso trás consequências 😁

Já agora já me seguem no insta do blog? @c0isasdalinda posto fotos diárias das refeições, caso queiram receitas das minhas fotos é só deixarem um comentário na foto 

Espero que gostem da receita e façam um tag do blog se fizerem a receita 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Mousse de abacate paleo

Olá pessoal ontem não me fiquei pelo gratinado de frango, também fiz uma bela de uma mousse de abacate :D 

Mas esta não é da app da Ana bravo 

Então aqui vai .. 

O que precisamos? 

1 abacate maduro 

1 c/ sopa de cacau puro em pó 

1 c/sopa de mel 

Nibs de cacau qb

Coco ralado qb

Como fazemos ? 

No jarro da varinha mágica colocamos o abacate mais o cacau em pó e trituramos até fazer um mousse, entretanto colocamos o mel e voltamos a triturar até ficar tudo muito bem envolvido, colocamos a mousse numa taça e decoramos com as nibs de cacau e cocô ralado e voilaaa :D 

Super fácil não? 

É super bom têem mesmo que experimentar 

Dica: deixem no frio umas boas duas horas e deliciem-se 

Espero que gostem 

Beijocas cheias de fit 

Linda Fonseca 

Gratinado de frango

Olá pessoal, hoje trago uma receitinha muito apetitosa da app da nutricionista Ana bravo, já tenho a app desde o dia do lançamento ao início fiquei meia triste porque a app tinha apenas meia dúzia de receitas, mas com o tempo ela lá foi colocando novas receitas diariamente, praticamente, eu adaptei as quantidades e adicionei alguns ingredientes 

Bora lá então ... 

O que precisamos? 

500g de couve flor 

500g de brócolos 

400g de peito de frango 

100ml de leite sem lactose 

100ml da água dos legumes cozidos 

1 colher de sopa de maizena 

1 mossarela de búfala 

1 C/ sobremesa de manteiga ghee 

1 dente de alho 

Noz moscada qb 

Orégano qb 

Lo salt qb 

Como fazemos ? 

Parti a couve flor e os brócolos ao pedaços e levei a cozer uns 5 minutos com um pouco de lo salt, depois de cozidos reservei 100ml da água da cozedura e deixei a escorrer o restante, entretanto num tacho coloquei o peito de frango com alho e lo salt a cozer, depois de cozido deixei arrefecer e desfiei o peito do frango, depois coloquei as couves e o frango num tabuleiro e juntei-lhe a mossarela de búfala fatiada e distribui por o tabuleiro.

Entretanto preparei o molho: misturei o leite com a água que cozi os legumes e a manteiga ghee e os temperos e levei ao lume, dissolvi a maizena com um pouco de leite frio e misturei, mexendo até engrossar, desliguei e deitei o molho por cima do frango e dos legumes polvilhei com orégano se levei ao lume pre aquecido 210ºc uns 15/20 mts

Muito bom, é uma refeição low carb mas muito aconchegante o difícil é só comer um prato :D 

Dica: podem usar peixe ou outra carne que tenham mais preferência, na receita original diz para polvilhar com pão ralado eu não tinha não o fiz ;) 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Sumo Verde

Olá pessoal, desculpem a ausência

Hoje trago mais um sumo verde, desta vez sem necessidade de centrifugador, eu adoro feito das duas maneiras, tenho um liquidificador muito porreiro que comprei que já vem com um shake, ele é bastante pratico, nesta correria que tem sido a minha vida desde que vim das férias, o sumos verdes tem sido os meus PAs diários. Falem o que falarem eu amo sumos verdes 

Bom aqui a receita 

O que precisamos:

200ml de água de côco/ água 

1 maçã / 280g de ananás (sem casca) 

1 mão cheia de espinafres 

1/4 pepino 

1 cm de raiz de gengibre 

1 c/sobremesa de proteína de cânhamo 

 salsa/coentros a gosto 

Como fazemos ?

Partir a maçã e o pepino ao pedaços para ser mais fácil e depois é só 

colocar tudo no liquidificador e voilaaa :D

Super simples 

Dica: podem mudar os ingredientes mas manter 1 peça de fruta a duas no máximo é importante devido ao acucar da fruta 

Por vezes uso ananás ao em vez da maçã (escrevi a quantidade nos ingredientes necessários) 

Coloco algumas sementes para poder ter uma fonte de gordura saudável e algo para mastigar 

Espero que gostem ;) 

Além da minha página do facebook Ver aqui  já fizerem like? vou iniciar a minha página no Instagram com o nome do blog,

Lá vou postar com mais frequência 

Podem seguir me Aqui

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Panqueca de claras de ovo canela e chia

Olá pessoal hoje no meu snapchat (linda_f0nseca) postei uma foto onde uma menina pediu me para partilhar a receita do meu pôs treino 

Mais uma vez é uma receita low carb, mas é muito boa da vontade de comer mais e mais :) 

O que precisamos? 

100ml de clara de ovo 

2 c/sopa de chia 

1c/ sobremesa de canela (cheia) 

Como fazemos? 

Mega fácil, batemos tudo com um garfo e levamos a uma caçarola anti aderente ou podem usar azeite e retirar o excesso com o papel de cozinha... 

Em lume mínimo (parte importante) tapar a caçarola e deixar cozer (o tempo será 1/2 mts depende do vosso fogão) e depois virar com ajuda duma espátula ou colher de sopa 

E voilaaaa 

Coloquei manteiga de amêndoa da #myprotein 100% e mais canela e acompanhei com sumo natural de laranja cenoura e gengibre 

A Textura é boa e caso usem mais claras no vosso "plano" podem deixar a chia uns minutos a repousar que ela incha e da lhe mais textura 

Espero que gostem :) 

Beijinhos cheios de fit

Linda Fonseca 

Panquecas de batata doce outra versão

Olá pessoal, hoje trago-vos mais uma receita de panqueca com batata doce, há milhares maneiras de fazer, está é a segunda vez que faço e o que leva a partilhar é o rendimento que sinto no treino :) 

O que precisamos? 

100g de claras de ovo 

80g de batata doce (laranja) 

10g de polvilho azedo 

Canela q.b. 

DICA: Como fazer a batata doce bem rápido? 

Com uma faca damos uns golpes na batata em toda ela, lavamos a batata e embrulhamos em papel de cozinha e levamos ao microondas por 3 minutos na potência máxima e voilaaaaa :D 

Como fazemos a panqueca ? 

Juntamos tudo no copo da varinha e trituramos,  simple as that!! 

O resto é o mesmo de sempre numa frigideira anti-aderente uma gota de azeite e com o papel de cozinha ou pincel espalhamos e retiramos o excesso 

Deixamos aquecer a frigideira e colocamos a massa a olho, e ou com uma colher e ou a concha da sopa, deixamos cozer dum lado e do outro e voilaaaaa 

Juntei-lhe uma laranja e bastante canela e estava tudo delicioso 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Cogumelos recheados

Olá pessoal, quem gosta de cogumelos por a mão no ar :D 

Hoje partilho uma receita  Express, pois então o tempo de preparação são apenas 5 minutos, sim eu sei super rápido, a confecção também não é muito mais, apenas 20mts.

O melhor é que é super hiper mega delicioso, eu estou amar estas receitas que ando aqui a fazer, a verdade é que não descubri a pólvora, mas enriqueci muito o meu cardápio de casa :) 

Vamos à receita dos cogumelos recheados? Isto claro para quem gosta de cogumelos porque eu AMO 

O que precisamos ? 

4 cogumelos gigantes 

4 ovos 

Bacon as tirinhas q.b. 

Oréganos q.b. 

Sal q.b. 

Como fazemos? 

Retiramos a parte do meio (o pé do cogumelo) com as mãos (fácil de sair podem guardar para outros pratos foi o que eu fiz ) e colocamos um ovo inteiro dentro, à volta da parte amarela do ovo colocamos o bacon as tirinhas finas e temperamos com o sal e oréganos, e levamos ao forno 20mts pré-aquecido 220ºc e violaaaaa

Eu servi com salada apenas, mas merecia muito um belo de um copo de vinho tinto :D 

Mereceu muito uma foto, foi a primeira vez que fiz e amei 

Dica: podem rechear com fatia de bacon caso os cogumelo seja bem grandes e depois é que põem o ovo, e podem até colocar queijo, espero que gostem pois eu adorei 

:) 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Beringela recheada com camarões

Olá a todos e mais uma vez venho trazer uma receita muito básica é super recente no meu plano alimentar e que veio para ficar, foi uma amiga que partilhou por alto a receita e acabei por fazer o mais básico possível ... (Jantei na casa dela)  Só tenho a dizer que amei muito tanto versão recheada como lasanha depois irei publicar quando voltar a fazer :) 

Então vamos ao que interessa 

O que precisamos? 

2 beringelas (médium) 

100g de camarão cozido 

1 mão cheia de pimentos cortado ao bocados (pode ser mix) 

40g de queijo sem lactose 

1 colher de sopa de manteiga ghee 

Lowsalt qb 

Pimenta qb

Mistura de ervas qb 

Como fazemos ? 

Em primeiro cozemos os camarões com sal depois escorremos e descascámo los

Depois começamos por abrir ao meio as as beringelas, e com a faca vamos retirar o recheio dela, cuidado para não furar a pele e depois não se pode usar a beringela é melhor fazer uma pesquisa porque é difícil explicar como eu fiz :| 

Há medida que eu vou retirando o recheio eu coloco sal assim um bom bocado, isto para não ficar amargo porque oxidiza, depois de retirar em todas as partes eu corto ao cubos ou pedaços bem pequenos, numa frigideira ponho uma colher de sopa de manteiga ghee o recheio da beringela e os pimentos mais os temperos todos ( a gosto claro) e vou mexendo quando vejo que está quase coloco os camarões cortados ao meio e vou mexendo bem para os camarões apanhar o gosto do refugado e deixo em lume baixo , entretanto ralo o queijo e logo de seguida passo por água as "cascas" da beringela e coloco a pronto num tabuleiro, depois começo por rechear as beringelas e por cima o queijo ralado e polvilho com orégano e voilaaaaa :) 

Levo ao forno 180º uns 15 mts 

Acompanhei com aspargos e salada :D 

Dica: Podem fazer com frango, peixe, atum, tofu etc o que quiserem mesmo 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

"Crepe" de espinafres low carb

Olá a todos, hoje trago mais uma ideia de crepe low carb, tem sido um dos meus PAs nestas últimas semanas, quando me farto mudo de legume :) 

O que precisamos? 

1ovo 

1clara 

1 mão cheia de espinafres 

Orégano qb 

Alho em pó qb 

Como fazemos ? 

Batemos o ovo mais a clara muito bem e levamos a uma frigideira anti-aderente (lume médio/baixo) eu usei azeite e tirei o excesso com papel de cozinha (como sempre) 

Vou rodando a frigideira para espalhar o ovo (tal e qual uma omelete) depois quando vejo que a "massa" está quase toda cozida acrescento lhe os espinafres e os temperos e dobra-a ao meio como uma meia lua, Depois viro-a e voilaaaaa :D 

ao servir no prato corto ao meio e junto lhe os 5 tomates cherry, opção vossa claro :) 

Tem dias que acompanho com dark ryvita, hoje por acaso não o fiz pois não as tenho, como treinei bastante estes dois dias convém reforçar o PA com Hc para não perder energia, no almoço irei ter batata doce :) 

é sempre opcional 

Dica: podem substituir os espinafres por agrião, kale (couve frisada) 

Beijinhos 

Linda Fonseca 

Torta de espinafre com pasta de atum

Hoje venho trazer vos um mega brinde 

uma deliciosa torta de espinafre, esta receita original é de uma das meninas do grupo que sigo no facebook, que partilhou com uma outra menina, e esta partilhou no IG :) ahah é do género diz que disse :D 

O que precisamos ? 

300g de espinafres frescos 

3 dentes de alho 

1 c/sopa de azeite 

2 gemas 

4 claras 

30g de polvilho 

Lowsalt qb

Pimenta qb

Noz moscada qb

Como fazemos?  

Num tacho colamos os alhos laminados com o azeite e deixamos aloirar, juntamos o espinafres e vamos mexendo até ficarem todos desfeitos, nisto ganha uma água eu deixo em lume baixo/médio  sem a tampa até a água desaparecer, depois da água evaporar coloco as gemas e trituro com a varinha mágica logo de seguida para não deixar a gema cozer, e junto lhe os temperos e trituro tudo e reservo, bato as claras em castelo e junto ao preparado mais o polvilho e mexo até ficar tudo muito bem misturado 

Num tabuleiro retangular usar papel

Vegetal besuntar com azeite e colocar a massa por cima e espalhar, não esquecer dos cantos , levar ao forno pre aquecido 180ºc uns 15mts 

Retirar do forno e deixar arrefecer, comece por "retirar" a massa com uma faca nas pontas e todo à volta, depois vira-a ao contrario na bancada da cozinha e retire o papel como se fosse uma película nesse lado da torta rechear com a pasta de atum e voilaaaaaa :) 

Receio 

Pasta de atum 

2 c/ de sopa de Maionese caseira 

1 lata de atum em água (escorrido) 

Orégano qb 

Misturar tudo com a varinha mágica e rechear a torta e enrolar 

Eu desta vez usei tudo a dobrar pois como tinha um tabuleiro maior e mais largo fiz uma bastante grande 

Dica : recheio será o que quiserem 

Frango, salmão , carne picada , peixe 

Há imensas coisas que pode se fazer... 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

"Crepe" de linhaça moída

Bom dia pessoal, hoje traga-vos um "crepe" as aspas são pq não adiciono farinhas, nestes últimos dias tem sido o meu PA, não me deixa super saciada mas adoro, junto lhe umas gorduras boas e aguento me umas boas 3/4horas não só com o "crepe" lógico o acompanhamento é bastante importante 

Pelo menos para mim que estou a fazer uma dieta há base paleo ... 

Vamos ao que interessa 

O que precisamos? 

2 ovos 

1 colher de sopa cheia de linhaça moída 

1 fatia de presunto (sem aditivos e açúcares) 

Como fazemos ? 

Batemos os ovos com a linhaça moída muito bem e levamos a uma frigideira anti-aderente (lume médio/baixo) eu usei azeite e tirei o excesso com papel de cozinha (como sempre) 

Vou rodando a frigideira para espalhar o ovo (tal e qual uma omelete) depois quando vejo que a "massa" está quase toda cozida acrescento lhe o presunto e dobra-a ao meio como uma meia lua :) 

Depois viro-a e voilaaaaa :D 

Acompanhei com 1/2 abacate amoras e um cafe sem açúcar 

Dica: para quem pode ou quer usar 1/2 colher de polvilho fica muito bom tb eu fiz, mas estou a evitar farinhas a 100% até ordens superiores :) 

Também podem juntar 1 colher de sobremesa de canela ou polvilhar com órgãos caso prefiram mais pro salgado eu hoje esqueci me mas tenho usado :) 

E o recheio óbvio que podem usar o que quiserem com queijo fresco deve ficar top :) 

Bom espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Azeitonas temperadas

As azeitonas são uma gordura saudável que faz parte da alimentação paleo e como tal ontem fez parte do petisco, tenho comido sempre nos petisco de casa mas desta vez olhando o rótulo e finalmente encontrei azeitonas sem EE e aditivos e açúcar :) 

O que precisamos? 

150g de azeitonas (escorridas) 

4 dentes de alho 

Salsa qb

Oregano qb

Azeite qb 

Como fazemos? 

Colocar as azeitonas numa tigela e descascar os alhos e cortá-los muito miudinho (eu esmago) com o utensílio que comprei no ikea, as quantidades de temperos há de ser a gosto pessoal eu uso tudo a olho ;) pico a salsa miúda tb e misturo tudo numa tigela com os oreganos e azeite e levo ao frio até à 

hora do petisco mas e opcional claro :) 

O bom é  que o pão torrado no molho das azeitonas fica top :) 

(eu sei sou uma gulosa) 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca 

Camarões salteados em ghee

Em continuação do petisco de ontem os Camarões fritos em ghee também fizeram parte, vamos ao que interessa? 

O que precisamos? 

500g de camarão 

1c/sopa de ghee 

1c/sobremesa de óleo de coco 

1/2 knorr se galinha 

Alho em pó qb

Salsa qb 

Como fazemos? 

Na frigideira coloco a ghee mais o óleo de coco deixo derreter (lume baixo) e com as mãos desfaço o knorr e espalho na frigideira com a salsa e o alho em pó, logo de seguida coloco o camarão e vou mexendo até ficar "cozido" e fica pronto normalmente faço duas frigideiras caso tenham maiores quantidades basta irem adicionado os temperos a ghee e o óleo ou seja tudo de novo... caso fiquei "queimado" eu limpo a frigideira e faço de novo porque depois fica queimado e não cozido  :) 

São maravilhosos adoro mesmo :) 

Espero que gostem 

Beijinhos cheios de fit 

Linda Fonseca